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Trabalhamos com todos os tipos de salgados, para todo tipo de evento.
Salgados de altíssima qualidade!
Solicitamos que o envio de pedidos seja feita, com 2 dias de antecedência.
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CASA DE FESTAS
DECORAÇÃO E BUFFET COMPLETO
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“SEU CONVIDADO NOSSO CLIENTE!”

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Os melhores serviços para sua festa você encontra no BUFFET ORIGINAL, com salão para 350 convidados, estacionamento próprio e gratuito.

Equipe de profissionais altamente qualificados: garçons, garçonetes, maitres, seguranças e serviço de nutricionista responsável pela supervisão e acompanhamento durante o preparo do seu cardápio.

Possuímos todo o material necessário para seu evento: pratos, talheres, taças, samovares, richot’s, pratarias, mesas de vidro, toalhas, cadeiras de ferro.

Atendemos também em locais externos como: chácaras, clubes e residências, levando o melhor atendimento e qualidade para o sua festa.

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Jantar x Mini Empratados (Casamento)
Nada impede que as duas opções possam estar presentes ao mesmo tempo! Mas optar apenas pelos mini empratados tem sido a escolha de muitos noivos, já que satisfaz os convidados e reduz custos. É isso, os mini empratados chegaram para ficar! Além disso, a idéia dos mini empratados facilita a vida dos convidados, principalmente dos mais tímidos, já que evita o deslocamento até a mesa onde é servida a comida.
Tel. 3375-0377 / 8530-3387

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MENU
O sucesso do seu evento começa na elaboração do cardápio.
Equilíbrio, harmonia e criatividade são determinantes nesse quesito.
COQUETEL VOLANTE
Todos os salgados são fritos e assados na hora de serem servidos, e são todos servidos à vontade.
os convidados serão servidos por profissionais selecionados pelo buffet, em número suficiente para o bom andamento do evento e atendimento aos convidados.
FRIOS
Terrine de presunto com figo e geléia de pimenta (torradinhas)
Mousse de camarão (torradinha)
Petit-Chour: frango, gorgonzola c/aipo, kani kama e atum
Mini Cuscuz a paulista
Vol-au-vent de palmito e tomate seco
QUENTES SERVIDOS NO RÉCHAUD PARA COMER COM VOL-AU-VENT TARTELETES E TAPIOCA SECA : vatapá de castanha servido no coco; bobo de camarão; creme de carne seca com abobora, creme de palmito, moquequinha de caranqueijo, mousseline de bacalhau, Isquinha de filé mignon ao molho roquefort, lingüiçinha e frango defumada com molho lyonnais.
FOLHADOS: castanha do para com leite condensado; árabe; camarão; maçã com canela; ameixa com bacon; tomate seco c/ mussarela, chocolate com pimenta, carne seca, chester, champignon.
FRITURAS: casulo de azeitonas, coxinha bechamel de frango, bombom de espinafre com catupiry, perolas tropicais, maravilha de queijo com damasco, rissole napolitano, rissole de milho, rissole de camarão, kibe c/ queijo, bombom de bacalhau.
JANTAR MINI EMPRATADOS
1ª Prato – Mini Penne ao matriciana (al sugo, cebola, laminas de alho, bacon, tomate cereja, manjericão fresco e champignon)
2ª Prato – Risoto de carne seca com abobora moranga, queijo e castanha de caju
BEBIDAS: Coquetel de frutas variadas, refrigerante de 1ª linha, (02 opção) de suco, água mineral (s/ gás e c/ gás)
A empresa BOUQUET GARNI, conta com uma equipe especializada em eventos e gastronomia, oferecendo assessoria em todos os aspectos, do contrato ao término da festa. Um perfeito atendimento ao cliente e seus convidados.
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Telefones: (61) 3375-0377 / 8539-9189 / 8530-3387
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Brasília DF

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